Abobrinha Agridoce

Abobrinha Agridoce

ingredientes

·         1kg. de abobrinhas, em rodelas médias

·         100 ml. de azeite de oliva

·         1 dentes de alho grandes em palitos bem finos

·         2 colheres (sopa) de açucar, dissolvido em:

·         2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

·         oregano

·         sal e pimenta

modo de preparo

·         Seque bem as abobrinhas. Frite-as em azeite bem quente até dourar de ambos os lados. Escorra em papel absorvente.

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·         Num recipiente coloque uma camada de abobrinha e tempere com sal, pimenta, alho e orégano. Regue com um pouco da mistura de açúcar e vinagre.

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·         Disponha outras camadas até o final dos Ingredientes. Deixe macerar.